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IL CASO/ 2 – Dna equino in lasagne sequestrate a Brescia, bloccate tonnellate di macinato e carne

Primo caso di positivita’ di Dna equino emerso dai controlli disposti dal ministero della Salute su tutto il territorio nazionale. “Questa mattina l’Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna ha comunicato il riscontro di positivita’ per carni equine, non dichiarate in etichetta, in un campione di lasagne surgelate prelevate dal Nas di Brescia, in applicazione del monitoraggio disposto dal ministero della Salute, in un supermercato di Brescia”, si legge in una nota del dicastero. Il Dna equino e’ stato trovato nelle “Lasagne alla bolognese” da 600 grammi, lotto n. 12326 con scadenza 23 maggio 2014, prodotte e confezionate dalla ditta Primia di San Giovanni in Persiceto (BO). La Primia ha utilizzato carne macinata della ditta di import/export DIA di Calcinato (Bs), ricavata a sua volta da carne fornita da due ditte della provincia di Brescia, presso le quali sono in corso ulteriori accertamenti. Le indagini condotte dai Nas di Bologna e Brescia hanno consentito il ritiro immediato dal commercio delle lasagne in questione e il sequestro cautelativo sanitario di circa 6 tonnellate di macinato e carne dichiarati come carne bovina e di 2.400 confezioni di “Lasagne alla bolognese” (appartenenti ad altri lotti di produzione) che ora saranno esaminate dagli Istituti zooprofilattici sperimentali. L’azienda si difende: ”Noi la carne la comperiamo, non la produciamo. Ci arriva gia’ confezionata. La comperiamo come carne di manzo. Abbiamo la documentazione, con le previste analisi e certificazioni che abbiamo gia’ consegnato al Nas”., dichiara l’amministratore delegato.

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