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Carne di cavallo in pasta fresca a Como

Terzo caso in Italia di carne di cavallo non dichiarate in etichetta. E’ stata trovata in un campione di pasta fresca ripiena ”Piemontesino al vitello”, prelevato dai Nas in un ipermercato di Turate (Como). La pasta, da 500 gr., lotto n. 01/07 con scadenza 13/03/2013, e’ prodotta dalla ditta LA MARCHESINA srl di Usmate Velate (MB).
”L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna di Brescia – si legge in un comunicato del ministero della Salute – ha comunicato il riscontro della positivita’ per carni equine, non dichiarate in etichetta, in un campione di pasta fresca ripiena denominata ”Piemontesino al vitello” prelevato dal NAS di Milano, in applicazione del monitoraggio disposto dal Ministero della salute, in un ipermercato di Turate (CO)”. ”La pasta, da 500 gr., lotto n. 01/07 con scadenza 13/03/2013 – prosegue la nota – risultata positiva alla prova per la ricerca di carni equine, e’ stata prodotta e confezionata dalla ditta LA MARCHESINA s.r.l. di Usmate Velate (MB)”. ”Le ulteriori verifiche del NAS, estese alle aziende che hanno fornito la materia prima utilizzata dalla ditta lombarda, hanno consentito di procedere al sequestro cautelativo sanitario di 210 kg di carne dichiarata di vitello e di bovino adulto, con contestuale prelievo di campioni, sui quali sono in corso esami analitici”.
La direzione dell’Ipermercato D’Ambros di Turate (Como), dove i Nas hanno prelevato un campione di pasta fresca ripiena ‘Piemontesino al vitello’ dove e’ stata riscontrata la presenza di carne di cavallo non dichiarata in etichetta, precisa che ”a titolo cautelativo ci siamo subito adoperati al ritiro della merce dalla vendita ancor prima di conoscere l’esito degli esami da parte dell’Istituto Zooprofilattico di Brescia”. ”Precisiamo che la nostra struttura – conclude la nota della direzione dell’ipermercato – si occupa solo di commercializzare i prodotti in questione e non li produce”.

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