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ABBIAMO CENATO PER VOI/ La Rustichella, pizzeria o ristorante fa lo stesso. E vale la pena

Ci capiti per caso, da lontano non sembra diverso dalle centinaia e centinaia di ristoranti e trattorie romane senza pretese. N on ne vieni particolarmente attratto: “familiari” è il termine giusto. La location aiuta, e nel primo approccio è determinante: La Rustichella si trova a meta del percorso obbligato tra la Metro di Cipro e i Musei Vaticani. Migliaia e migliaiadi turisti ci passano davanti. Provi ed entri, capita di faticare a trovare un posto libero. Pellegrini e turisti, appunto, ma anche – e te ne rendi conto – una buona fetta di frequentatori abitudinari. Ristorante, pizzeria? L’uno e l’altra. Anche l’interno non è “di classe”, niente di sofisticato. Ma l’atmosfera calda e rassicurante della trattoria di quartiere. Ti colpisce nel contempo l’assenza di quella romanità calda e talvolta appiccicosa che in quel tipo di locali incontri. Cordialità ma con il necessario distacco. Niente confusioni né sguaiataggini. Non c’è rumore. Poi mangi. E mangi decisamente bene, carne, pesce, spigola, cotoletta alla milanese, risotti. Niente di elaborato, tutt’altro. Ma niente brutte sorprese, il che rappresenta un grosso punto a favore. La pizza è decisamente buona, i dolci fatti in casa anche. Non puoi pretendere di più, ma non chiedi nemmeno di più. Onesta reciproca e reciproca soddisfazione. Anche nel prezzo, decisamente contenuto. Puoi tranquillamente diventare cliente, non resterai deluso.
La Rustichella – Via Angelo Emo 1 – Roma – 0639720649

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