| categoria: gusto

Formaggio strachitunt nuova dop italiana

L’Italia ha conquistato una nuova denominazione d’origine protetta (Dop): è lo ‘Strachitunt’, un formaggio realizzato da latte di mucca con una tecnica tradizionale nella valle del Taleggio, in provincia di Bergamo. Lo fa sapere la Commissione Ue in una nota in cui annuncia di aver approvato l’iscrizione della nuova denominazione protetta nel registro.

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