Home » gusto Stai cercando in “gusto”

‘Chef in comune’, a Courmayeur cene stellate di beneficenza

Otto cene stellate firmate da un grande chef, David Jesus, una location inedita e 14 ospiti ogni sera: è il debutto, a Courmayeur, di ‘Chef in Comune’, un progetto di ‘charity dinner’ il cui ricavato sarà interamente devoluto alla Onlus benefica “Food For Soul” di Massimo Bottura. Dal 25 febbraio al 4 marzo all’interno della […]

febbraio 24th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Apre Le Asiatique, sulla cucina orientale Roma volta pagina

Tra le vie dello shopping di lusso della capitale aprirà sabato, in Largo della Fontanella di Borghese, “Le Asiatique”, ristorante dedicato interamente alla cucina asiatica interpretata in chiave fusion caratterizzato da un inedito mix di arte contemporanea, artigianato, bere miscelato. Il tema della geisha come icona del vivere contemporaneo e giochi di specchi si snodano […]

febbraio 24th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Secondo Tradizione. Banco & Cucina, una lavagna di sapori

“Vengono per mangiare un piatto classico della cucina romana, poi uno sguardo alla lavagna fa cambiare a molti idea e le puntarelle con alici vengono abbinate a manzo e bagna cauda. O i cannelloni si provano col cotechino, stacchino e cavolo nero”. Anthony Genovese, chef due stelle Michelin a Il Pagliaccio, si è messo in […]

febbraio 24th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

A Napoli in pizzeria il primo video-menu nella lingua dei segni

Anche una serata in pizzeria può essere un momento di inclusione. Lo dimostra, a Napoli, La pizzeria Franco che oggi lancia il primo videomenu in Italia nella lingua dei segni (Lis). Francesco Gallifuoco, pizzaiolo-patron del locale a due passi dalla Stazione Centrale di Napoli, da sempre sensibile alle problematiche sociali, ha aggiunto al menu in […]

febbraio 24th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Nasce Aepi, Associazione degli enotecari professionisti

Nasce l’Associazione Enotecari Professionisti Italiani (Aepi) con l’obiettivo di riunire una serie di figure professionali operanti nel settore del vino, per tutelare le loro attività e garantire ai cittadini gli strumenti necessari per avvalersi delle loro prestazioni. Le attività dell’Associazione si muoveranno su due binari: promuovere la cultura e il consumo del vino e definire […]

febbraio 24th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Vigneto Italia, “arca” vitigni con 154 varieta’ all’Orto Botanico Roma

Roma tornerà Caput Vini. In autunno le varietà autoctone di vite di tutte le regioni italiane, in particolare 154 vitigni selezionati tra quelli idonei a produrre vini tipici di territorio e conosciuti ai più, saranno impiantati all’Orto Botanico di Roma, oasi di verde nel centro storico della capitale tra il panoramico Gianicolo e il rione […]

febbraio 23rd, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Asti rilancia versione secco, “siamo inattaccabili”

L’Asti Docg, tradizionalmente dolce, rilancia la sua offensiva per la versione Secco. “L’iter è incamminato e il 10 marzo il Comitato nazionale vini darà il suo parere conclusivo. Ma il nostro disciplinare è inattaccabile sotto l’aspetto normativo e legale. E la nostra unica preoccupazione non è stata copiare il Prosecco, ma distinguere l’Asti dolce da […]

febbraio 22nd, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Nel cuore della Manduria cibo a ‘km 0’ con supervisor stellata

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Le donne che fanno impresa in Puglia e che scommettono sul territorio sono in aumento e ‘La sfida non è da poco visto che vogliamo inserirci in un contesto di hotellerie di lusso e abbiamo chiamato uno chef e un restaurant manager con esperienze in ristoranti stellati, oltre a una chef bistellata che ci segue […]

febbraio 15th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Nasce birrificio al centro Roma con osteria e galleria arte

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– Roma diventa città della birra. Si chiamerà “L’Osteria di Birra del Borgo” il locale che aprirà il 22 marzo: più di 300 mq che ospiteranno anche un piccolo impianto, capacità 350 litri per cotta, destinato alla produzione di nuove birre. Varietà da provare sul posto, per un totale di 24 spine del birrificio di […]

febbraio 15th, 2017 | Posted in gusto,Senza categoria | Read More »

“In mensa mangio locale”, Slow Food porta tipicità a scuola

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”Vorremmo riuscire a far si che il 20% dei prodotti utilizzati nelle mense scolastiche provenisse dal territorio”. Questo è l’ambizioso obiettivo del percorso formativo “Pensa che mensa” ideato per il Parco delle Foreste Casentinesi Monte Falterona e Campigna, nelle aree di Forlì-Cesena, Mugello e Levante Fiorentino e Casentino, nell’ambito del più ampio progetto Oltreterra, ideato […]

febbraio 15th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Nasce Consorzio tutela e valorizzazione Burrata Igp Andria

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– Nasce ad Andria, in Puglia, il Consorzio per la tutela e la valorizzazione della Burrata di Andria Igp (denominazione iscritta nel registro delle denominazioni di origine protetta e delle indicazioni geografiche protette dell’Unione Europea, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Ue Serie L 327/16 del 2 dicembre 2016). L’atto di fondazione si svolgerà a porte […]

febbraio 15th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

San Faustino protettore dei single, piace ‘food speed date’

E dopo San Valentino arriva San Faustino, il protettore dei single, festeggiato dal 65% dei cuori solitari. Must di quest’anno, secondo un’indagine condotta da Federcoopesca-Confcooperative, è l’aperitivo in risto-pescheria che abbina gusto e informalità, ma anche il ‘food speed-date’, formula vincente per chi vuole unire alla buona tavola la ricerca dell’anima gemella. Si tratta di […]

febbraio 15th, 2017 | Posted in gusto | Read More »