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SIGEP/ Gelato artigianale, Roma fa il pieno al concorso Eccellenza 2017

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Cronache dal Sigep di Rimini. Nel primo concorso primo concorso “Eccellenza 2017” riservato agli Ambasciatori del gelato artigianale nel mondo ed ai Cavalieri del gelato artigianale, i romani hanno vinto tutto. PRIMO CLASSIFICATO “Mascarpino” di Eugenio Morrone (Il cannolo siciliano, zona Pigneto ; SECONDO CLASSIFICATO “Torrone morbido al pistacchio” di Rosario Nicodemo, di “Roma,s” via […]

gennaio 23rd, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Al via #nonsoloananas, più scelta di frutta nei ristoranti

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Più scelta di frutta e verdura nei menù dei ristoranti italiani: è questo l’obiettivo dell’iniziativa #NONSOLOANANAS, che sarà lanciata dalla campagna di informazione e promozione “Nutritevi dei colori della vita” promossa da Unaproa e cofinanziata da Unione europea e Stato italiano. Mangiare ogni giorno frutta e verdura – 5 porzioni al giorno di 5 colori […]

gennaio 21st, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Alimentare: al Sigep prima Guida Gambero Rosso gelaterie

Da uno a tre coni per scoprire dove si mangia il gelato migliore d’Italia. È in arrivo al Sigep, il Salone internazionale gelateria pasticceria, panificazione artgianai e caffè dal 21 al 25 gennaio alla Fiera di Rimini, la prima guida alle gelaterie firmata Gambero Rosso: ‘Gelaterie d’Italia 2017. Dopo bar e pasticcerie, la famosa selezione […]

gennaio 20th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Alimentare: caffè ancora il più amato, lo beve 97% italiani

Il caffè resta una delle bevande più diffuse in Italia, bevuto dal 97% degli italiani, nonostante nel 2015 i consumi siano diminuiti del 3,8% rispetto al 2014. Lo dicono i dati di Fipe e Osservatorio de Longhi discussi a Sigep, il Salone salone internazionale gelateria pasticceria, panificazioni artigianali e caffè alla Fiera di Rimini. Guardando […]

gennaio 20th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Alimentare: gelato in Italia vale oltre 2 miliardi

Dodici chilogrammi a persona, con un tasso di crescita costante che produce un giro d’affari superiore ai 2 miliardi. E’ il consumo di gelato in Italia, un mercato in cui la quota maggiore – 66% – è occupata dal gelato artigianale al centro del Sigep, il Salone internazionale, gelateria, pasticceria, panificazioni artigianali e caffè in […]

gennaio 20th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Alimentare: a Rimini torna il Sigep, il buono artigianale

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Gelateria e pasticceria. Pane artigianale e caffè. Tutto questo è Sigep, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè, organizzata a Rimini da Italian Exhibition Group, la società nata il prima novembre 2016 dall’integrazione fra Rimini Fiera e Fiera di Vicenza. Da sabato 21 a mercoledì il quartiere sarà interamente occupato dal più […]

gennaio 20th, 2017 | Posted in gusto,Senza categoria | Read More »

San Carlo, al via terza edizione ‘crea il tuo gusto’

Dopo due edizioni che hanno raccolto oltre 11.000 proposte di ricette uniche, torna anche quest’anno “Crea il tuo Gusto”, il concorso ideato da San Carlo dedicato agli amanti delle patatine per creare un nuovo gusto di chips. L’abbinamento migliore, che combinerà i sapori più interessanti e originali, entrerà – informa una nota dell’azienda – a […]

gennaio 19th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Da 30 minuti a 1 ora, chef Beck apre ristorante ‘a tempo’

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Un ristorante ‘a tempo’ dove si può mangiare a seconda delle esigenze degli orari di volo, scegliendo di essere serviti in 30 minuti, quarantacinque o un’ora, con una grossa clessidra che scandisce i secondi sulla tavola. E’ questo il nuovo format ideato dallo chef tristellato Heinz Beck all’aeroporto di Fiumicino per il nuovo locale ‘Attimi’, […]

gennaio 19th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Blue Monday: Alajmo, ricetta anti-tristezza è pane e olio

Semplicità e convivialità nelle due ricette anti-tristezza proposte oggi nel Blue Monday, celebrato come “giorno più triste dell’anno”. Per lo chef Massimiliano Alajmo, tre stelle Michelin, intervenuto come componente del comitato scientifico all’inaugurazione del quinto “Master della cucina italiana” al Centro Formazione Ersac a Creazzo, la ricetta supera-malinconie è “pane e olio”. “E’ un invito […]

gennaio 18th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Patto Consorzi Prosecco-Mozzarella per tutela consumatore

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Patto Patto eno-gastronomico Nord-Sud per vigilare sul mercato di due prodotti tra i più rappresentativi del settore italiano a tutela del consumatore. A stringere la prima alleanza di questo genere sono i Consorzi del ‘Prosecco Doc’ e della ‘Mozzarella di Bufala Campana Dop’ per diffondere la capillarità dei controlli incrociati sul territorio nazionale. A spiegarlo […]

gennaio 18th, 2017 | Posted in gusto,Senza categoria | Read More »

Terremoto, si farà comunque mostra mercato tartufo Norcia

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La mostra mercato del tartufo a Norcia si farà. Lo aveva anticipato il sindaco Nicola Alemanno e adesso arriva l’ufficialità dall’assessore allo Sviluppo economico, Giuliano Boccanera. “Sarà l’edizione numero 54 – spiega – e si svolgerà, come ogni anno, l’ultimo fine settimana di febbraio ed il primo weekend di marzo”. A cambiare, per via del […]

gennaio 18th, 2017 | Posted in gusto,Senza categoria | Read More »

Master della cucina italiana” crea lavoro per 90% iscritti

Registra il pieno di iscrizioni la quinta edizione del “Master della cucina italiana”, nelle moderne aule del Centro Formazione Esac-Confcommercio di Creazzo, il comune alle porte di Vicenza dove è nato Carlo Cracco. Lì ha preso il via un ciclo di formazione di cinque mesi a tempo pieno, 800 ore in totale tenute da 48 […]

gennaio 18th, 2017 | Posted in gusto | Read More »