Home » gusto Stai cercando in “gusto”

Zafferano protagonista a Navelli con ceci e vino

Navelli è la capitale dello zafferano, quello che tutto il mondo apprezza e conosce come Zafferano dell’Aquila DOP: in questi giorni lo è ancor di più con la celeberrima Sagra dei Ceci e dello Zafferano, arrivata alla 41esima edizione. La Sagra, organizzata dalla Pro Loco nei giorni sabato 19 e domenica 20 agosto, promuove due […]

agosto 20th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Gastronomia e camminate con Slow Food, torna Su Per Terra

“Su per terra 2017”, torna il viaggio di Slow Food Emilia-Romagna e dopo due anni in Appennino scende anche a valle, spesso con l’invito a camminare e con il sostegno della Regione e dell’Apt, per capire come cambiano l’agricoltura e l’allevamento, come può evolvere il rapporto fra città e campagna. Quest’anno si tratta di sei […]

agosto 20th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Test low cost smaschera frodi, da falso zafferano a pangasio

Il gruppo Nanobiointeractions & Nanodiagnostics dell’Istituto Italiano di Tecnologia (Iit), in collaborazione con l’università di Milano Bicocca, ha pubblicato uno studio sulla rivista internazionale Angewandte Chemie nel quale viene presentato un nuovo test genetico semplice e a basso costo in grado di smascherare frodi alimentari. Il team di ricerca guidato da Pier Paolo Pompa ha […]

agosto 18th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

-FOCUS/ NON SOLO SPAGHETTI AL TONNO, IN CAMBUSA CON LO CHEF

Per i diportisti della domenica, e gli appassionati della vela e della nautica in genere la cambusa è croce e delizia. Gli spazi limitati della cucina e del frigo a bordo, e le soste in rada lontano da possibilità di approvvigionamenti di cibo fresco, fanno spesso prevalere per praticità e gusto la pasta col tonno […]

agosto 6th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Friuli Venezia Giulia alla ‘guerra’ del tiramisù con il Veneto

Il Friuli Venezia Giulia “brucia” il Veneto nel riconoscimento come proprio prodotto del “Tiramisù”. Il famoso dolce – in due versioni – è stato infatti inserito, su richiesta della Regione, nella lista dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) del territorio. Lo rende noto l’assessore regionale alle Risorse agricole Cristiano Shaurli. Con un decreto del Ministero delle […]

agosto 5th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Meduse dal mare alla tavola, parte il brevetto italiano

Da croce per bagnanti e pescatori, le meduse potranno essere presto consumate come un qualsiasi prodotto ittico anche in Italia, saltate in padella con i calamari o marinate in carpaccio, entrando magari nelle ricette della tradizione locale. Ricche di sali, proteine e collagene, assai poco caloriche, da secoli vengono cucinate in Asia, in particolare in […]

agosto 5th, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Italia primo produttore gelato in Ue, sorpassa Germania

Con 595 milioni di litri prodotti nel 2016, l’Italia è il primo produttore di gelato nell’Ue. Il nostro paese supera la Germania (515 mln) e la Francia (454 mln) per diventare il paese che rappresenta poco meno di un quinto (19%) della produzione Ue di gelati, ghiaccioli e sorbetti. Lo certifica Eurostat. Negli anni scorsi […]

agosto 3rd, 2017 | Posted in gusto | Read More »

CALICI DI STELLE 2017, AL VIA A TARANTO LA 19A EDIZIONE

Tutto pronto a Taranto per accogliere, giovedì 10 agosto, «Calici di Stelle», l’evento enogastronomico estivo che celebra il vino e la sua magia, organizzato dal Movimento Turismo del Vino in collaborazione con l’associazione nazionale Città del Vino, quest’anno giunto alla sua diciannovesima edizione e che ogni anno coinvolge migliaia di residenti e turisti con degustazioni […]

agosto 2nd, 2017 | Posted in gusto | Read More »

A RIMINI LA FINALE MONDIALE DEL ‘GELATO WORLD TOUR’

Dall’8 al 10 settembre, Rimini sarà una sorta di capitale internazionale del gelato: la città romagnola ospiterà la seconda edizione della finale mondiale del ‘Gelato World Tour’, ultimo atto di una manifestazione con 82 eventi andati in scena in 19 Paesi diversi. La competizione itinerante – si legge in una nota – punta a scegliere […]

agosto 2nd, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Ristorazione: Trapani sfida colossi Usa con Briscola-Pizza

PIZZA

Ex-Ceo Bulgari punta a frenare dominio Pizza Hut e Domino’s L’ex-amministratore delegato di Bulgari Francesco Trapani, ora a capo della divisione orologi e gioielli di Lvnh rileva il 53% di Briscol-Pizza e sfida i colossi Usa della Pizza (Pizza Hut e Domino’s). Già socio di Bulgari, Tiffany e Tages Holding, Trapani è entrato tramite Argenta […]

agosto 1st, 2017 | Posted in gusto | Read More »

Arriva l’eBook “Roma, Arte e Cibo”, 100 indirizzi e ricette

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La passione per l’arte e per la buona tavola a misura di viaggiatori 4.0 che rifuggono i menu turistici. A segnalare itinerari d’interesse nella capitale è l’eBook “Roma, Arte e Cibo”, a cura di Erica Battellani e Livia Montagnoli che hanno selezionato 100 indirizzi da non perdere, distribuiti equamente fra luoghi dell’arte e del cibo. […]

agosto 1st, 2017 | Posted in gusto,Roma e Lazio | Read More »

Musica classica e canti popolari tra vigne del Nero d’Avola

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Da Planeta per “Santa Cecilia in musica” torna Giovanni Bietti Due appuntamenti con la musica classica, l’11 e il 12 agosto, tra le vigne di Nero d’Avola che si preparano alla vendemmia: la seconda edizione di “Planeta Santa Cecilia in Musica” riporterà a Noto, dopo il successo dello scorso anno, il maestro Giovanni Bietti e […]

agosto 1st, 2017 | Posted in gusto | Read More »